第85章 制作凉粉七

禹阳九："　这个过程是比较缓慢的，必须静置好了，把上面的清水给取出来。{?±精?*武?}1小_@说￥网a &?更

禹阳九："　二弟，你去烧火吧，在锅里添一些水。阳光看着那一桶已经静置差不多的绿豆将水，他把上层的水取了出来，然后又让他静置了一会儿，取出中间的一些液体，然后又把底部的那些混稠的东西，又给过滤了一遍，"

禹阳九："　阳光把这些混稠的液体过滤好了，盛了一个盆里，这些东西是可以做成凉粉的。?[优|o_品?小;·说?.?网?￠ ′最%新?D章·1%节{μ~更ˉ新]??快3a其实这些也就是我们所说的绿豆淀粉，只不过它现在是液体罢了，阳光直把一小部分，放在了盆里。"

禹阳九："　随着时间的流逝，这些粘稠的液体慢慢也静置了下来，上面又有一些水了。阳光把多余的水分给倒掉了，只留下了很少的一部分，这些东西还有另外一个步骤。可以把这些东西放在阴凉处，让它们慢慢的应该，也可以把它们放在太阳下晒干。:幻~.¤想>-姬?* ??D免??费￥??阅o?读?a这样的话，它们就可以得到淀粉了。以后我们随时都可以，做凉粉吃了。"

禹阳九："　好了，现在锅里的水烧开了，我们马上就可以吃到凉粉了。实现阳光拿的那些粘稠的液体，开始不停地向锅里倒着，并且顺时针搅拌着，这个过程到的时候要慢一点，均匀一点，然后搅拌的时候要顺着一个方向库停的搅拌，等到锅里这些变得粘稠了，就可以停下来了，然后继续搅拌等到它冒泡的时候，也就是它熟的时候把它们乘出来，放在一个容器中让它们放凉，这样我们就可以吃了，现在如果想吃的话，可以把它放在凉水中，记住，只是这个盆的周围放一些凉水，不要把它给淹没了，等它定型好我们就可以吃了。"

禹阳九："　你们几个都记住怎么做了吧！你们几个在家没事的时候可以做些这样的工作，先把豆子泡好，然后把豆子给磨了，得出这些浆水开始静置，把多余的水分给空出来，然后就是过滤，至少要过滤两遍，因为现在的布的密度还很大，然后就是静置，如此反复，最少要三遍，最后得到一些粘稠的液体，你们可以先把这些液体给晒干了，最好是这些粘稠的液体也要静置，把多余的水都给倒出来，这些多余的水倒出来你们可以继续的使用磨豆子。"

郝娟："　好了，阳光，我们知道了，这些东西我会教他们的，大概的过程我是知道的，至于一些细节的东西，在实践中我们还要注意的。哦，对了，如果这凉粉做好，接下来我们该怎么做呢？"

简凡十二："　对呀，大哥。简凡在那里已经刷着锅了，很快就好了，"

禹阳九："　现在需要做的是准备一些调料，这就是我们过些天要做的几件事了。第一个是酱油，第二个是醋，这个酱油我们可以用黄豆酿造，这个醋嘛，我们要找一些酿酒后留下的废料了。这些问题要一步一步的解决呢！现在凉调是不可能了，等这些放凉，我给你们炒着吃吧。"