他猜的。

沉正泽轻轻挑眉，目光仍然在棋盘上，“你去给我取几颗小石子来。”

小厮应了声，小跑到梅花树下，特意挑了几颗好看圆润的石头，交给沉正泽。

沉正泽从剩下的棋局上又加了几颗石子，直到自己满意才收敛了神情，同小厮道：“走吧，回了。”

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江茉等人回到住处，将采摘回来的梅花摊开在竹匾上，仔细检查每一朵，剔除那些颜色黯淡、有虫蛀痕迹的花朵。

酿酒的花一定要选最好的，这样酿出来的酒才会有纯粹的香气。

处理完梅花，江茉开始准备酿酒的其他东西。

她将厨房之前买的糯米倒入大盆，清水浸泡。

糯米经过浸泡，颜色比之之前更白更饱满。

鸢尾一脑门问号。

“姑娘不是要酿酒吗？为何要泡这些米？”

难道是摘了一晚上梅花又饿了，想做点宵夜吃？

这个她可以！！

江茉：“谁告诉你酿酒只用梅花就可以了？”

只有梅花当然是不够的。

说到底，梅花只是增添酒香而已，让酿出的酒带有梅花清香，更适合后宅的夫人小姐们尝试。

“哦。”鸢尾不懂这些，但不防碍她崇拜江茉。

糯米要浸泡到用手轻轻一捏就能碎开的程度，这样蒸出来才会软硬适中。

在等糯米浸泡的时间里，江茉带着鸢尾清洗厨房的陶坛。

这些坛子从她穿来就一直放在厨房里，很久没人用了，里面倒是干干净净的，都是上一任主人留下的‘财产’，现在刚好帮她省下买酒坛的银钱了。

陶坛经过反复刷洗后，又用滚烫热水烫了好几遍，确保坛内已经干干净净。

第二日清晨起床，宋嘉宁还在睡。

江茉轻着手脚下床，来到厨房看她心心念念惦记的糯米。

糯米已经泡好了。

她趁着时间还早，将糯米沥干水分，平铺在蒸笼里用旺火蒸熟。

随着蒸汽升腾，米香弥漫开来。

蒸熟的糯米被倒在干净的竹匾上，用木铲轻轻翻动，让热气尽快散去。

待糯米冷却到适宜温度，江茉取来清洗好的坛子和风干的梅花，梅花铺在坛底，接着倒入糯米，再均匀地撒上酒曲。

酒曲是用辣蓼草做的，小小一块。

鸢尾打着哈欠从房间出来，见厨房已经升起炊烟，伴随着浓浓米香。

她来到厨房一看，“姑娘起的这样早？”

“早点把酒酿完，一会儿还要去桃源居。”江茉伸了个懒腰，扭扭有点酸的脖子，然后低头继续撒酒曲。

“我来帮您。”鸢尾走近了，看到江茉手里的酒曲，纳闷道：“这是什么？”

她们刚开始去码头摆摊子卖馄饨之前那一个多月，江茉经常在厨房捣鼓一些她不知道的东西，灶台上各种各样的调味料都是那时候出现的。

她到现在都没认全那些料子。

“这是酒曲，酿酒用的，酒曲就象酿酒的引子，对酒至关重要。”

鸢尾看的目不转睛。

她可是从来没有见过酿酒的，这是第一回。

姑娘那么厉害，酿出的酒一定也非常好喝！！

想到奶茶，她不禁问：“姑娘，您酿的酒也会喝奶茶一样好喝吗？”

“当然不是，奶茶有奶茶的味道，酒有酒的味道，两者不能相提并论。”

江茉其实并不经常喝酒，只会偶尔有雅兴了来一两杯尝尝，可奶茶不一样。

奶茶那是她的最爱！！

哪个女孩子能抗拒甜甜的奶茶呢？！

最后江茉在中间挖了个深深的酒窝，倒入适量清水，湿布封住坛口，再用麻绳紧紧扎好。

“接下来，就交给时间慢慢蕴酿了。”

梅花酿开始发酵后，江茉又着手准备清梨酒。