如是一番波折，那半桶的浆水全部都过了一遍，留下了一大碗豆渣。

王少安正要端去倒掉，王桃花忙叫住了他。

“少安，这豆渣别倒，可以做好吃的。”

“啊，这烂乎乎的东西也能吃啊！”

刘冬儿叹了口气：“大姐的本事你还怀疑呀，真是不长记性。”

王少安立马疯狂点头：“信信信！”狗腿十足。

接下来把那浆水煮沸，很快冒出许多泡泡。随着泡泡有一个一个破裂，这豆浆才算煮熟了。

锅里散发着一股浓浓的豆香味，表面还多了一层淡淡黄色的油皮。

煮豆浆

“姐，这就是豆腐脑吗？”

“还还是豆浆呢？不过味道也很香浓。你们俩尝尝！”

说着去拿来两个碗，又去橱柜里拿出两块粗糖，舀了一勺滚烫的豆浆冲入碗里，顿时甜香味溢了出来！

“喝吧，小心烫！”

王少安就看那雪白的豆浆上浮着点点泡泡，轻轻吹一口，那豆浆表面还似结了一层薄薄的油皮。

浅浅地喝了一口，眼睛瞬间睁大了！

“哇，这豆浆好香好甜呀！比糖水还好喝。”

刘冬儿也频频点头：“真好喝，喝了全身还暖烘烘的。”

王桃花双手托着腮：“好喝吧，我跟你们说这豆浆很养人的，咱们以后每天喝一杯，保准皮肤白白嫩嫩的。”

“嗯，姐，我喜欢喝。”

等两个小的喝完，王桃花开始点豆花了。

她从床下罐子里翻出一个油纸包，里面是一些白色的晶状石块。

“姐，这是什么？”

“这是寒水石，豆腐脑成不成功，可全靠它了，所以咱们一定要保密！！”

还有一点她没说，这寒水石就是石膏，有微毒，每次不能多用。

寒水石即石膏

接着她取了一小块用臼子磨碎，然后加水调成石膏糊糊，倒入豆浆里，然后轻轻搅拌均匀，就见豆浆以肉眼可见的速度结成絮状，就盖上了锅盖。

接下来就让这豆浆慢慢凝固成豆花吧。

等再次揭开锅盖，小半锅白嫩嫩的豆腐脑就呈现在眼前，上面汪着些淡黄的豆腐水。

“好了，大功告成！冬儿，拿那个铁勺子给我。”

王桃花看着白玉似的豆腐脑都有些不忍心下手了。

她斜着挖了一勺，那洁白如雪的豆腐脑就颤颤巍巍地在勺子上晃动，果真是吹弹可破呀！

甜口豆腐脑

等挖了三碗，王桃花把那粗糖臼碎了洒在豆腐脑上。她前世是南方人，这豆腐脑更爱吃甜口的。至于两个小的，还是孩子脾性，有的吃也顾不上啥口味了。

果然才第一口就把王少安和刘冬儿征服了。

“姐，姐，这个豆腐脑太嫩了，我根本不要嚼呀！就滑进肚子里了。”

“是呀，姐，豆腐脑又甜又软又鲜，太好吃了，比那豆浆还好吃。”

王桃花也连吃了好几口，然后沉浸在回忆中。

记得小时候村里面会有个大爷骑着三轮车叫卖豆腐脑。那时爷爷会给上三毛钱，可以买上一大碗，王桃花一个人可以全吃完。

后来奶奶觉得不划算，就自个做豆腐脑，让王桃花吃了个够。哎，好想爷爷奶奶呀，他们都离开自己快十年了……

“姐，姐，你发什么呆呢？”

王桃花回过神，就见两个小的举着碗。

“嘿嘿，姐，我还要一碗。”

就连一向颇为老成的刘冬儿都如小鸡啄米般点着头。

“行，今天这豆腐脑管够。”

就这样三人连吃了三碗才歇下了嘴。

“冬儿，少安，你说我们去县城里卖这个咋样？”