贺梅忍不住在那盆栀子花前蹲下,伸手轻轻抚摸那洁白无瑕、丝绸质地的花瓣。?齐^盛,晓?说~蛧\ *毋*错_内¨容_
他是什么时候想明白的?又是以什么样的心境,养出这样漂亮的一盆花?
士农工商,他连质朴无华的农民都不喜深交,又怎么会喜欢一直住在喧嚣的客栈里那样久呢?无奸不商,她一身柴米油盐的烟火气息,还爱事业爱赚钱爱到骨子里,他是怎么接受这样的一个她的?
关于林靖的各种念头充斥满贺梅的脑海,最后究竟是怎么睡着的,她竟是丁点儿印象也没有了。
林靖红着耳根拥着她,俊俏的脸离她越来越近,近得贺梅可以看到他眼底自己的倒影。她的心脏砰砰乱跳,眼看他就要贴近她的唇.....
“咚咚咚!咚咚咚!”
“贺娘子在吗?贺娘子在吗?”
明明只是上午七点,太阳就像火炉一样炙烤着大地。`j^i`n*j′i*a¢n-g/w?x-c¨.,c`o~m\
被扰清梦的贺梅顶着两个大黑眼圈,哈切连天地快步走到食肆大门前,给王屠户开了门。
“贺娘子总是神采奕奕的,今日这是怎么了?不妨事吧?”王屠户被她这样的状态给唬了一跳。
贺梅:“没事没事,劳烦你关心了。食肆太忙顾不过来,不然今日做了新菜,一定要亲自给你送些。若是令媛感兴趣,烦请她来我们店里帮忙试试菜?不然我这心里还真没底。”
王屠户取帕子擦掉额头上热出的汗水,哈哈一笑,“贺娘子太谦虚了!你哪里是要她试菜?分明是白送给小女过过嘴瘾。”
贺梅递给他一碗清水,“老哥你就放在这里就好。今日起得晚了,只有这个给你凑合喝些。若是不嫌弃,你到时候让丫丫夕食时间直接来我们食肆玩便是。”
王屠户笑道,“便宜那个小馋猫了”,说完,他放下喝干净的瓷碗,谢过她便告辞离去。+芯·丸*夲`鉮′戦* /芜.错·内~容+
他走后,贺梅简单洗漱,因着熬夜短觉没什么食欲,随便吃了些之前做的点心糊弄几口。接着洗净双手,开始制作淀粉肠。
她将猪肉切丁,放入冷水中浸泡去除血水后剁成肉糜。
照例是程拾先到,他看到贺梅脸上的黑眼圈,也很吃惊,“掌柜的舍不得我可以直说的,这也是没有办法的事情,哎——”
贺梅笑睨他一眼,“等收到你主子的回信,估摸着你就要走了吧?需不需要给你办个欢送会?”
程拾煮着饮子,“有便宜不占王八蛋,我是不会同掌柜的客气的,贺娘子有什么好酒好菜尽管上吧!”
“你不会一夜没睡吧?”新到的赵芸指点着贩子将食材放到指定的位置,正要同贺梅说话,原本要说的话在看到她的脸色后瞬间一转。
贺梅讪讪一笑,“好像是有点儿过于激动了些,不过还是睡了的。”
店里的其他伙计陆陆续续地来了,皆对贺梅今日的新造型啧啧称奇,而后撒扫的撒扫,掸灰的掸灰,算账的算帐。
贺梅倒也不恼,老神在在地将处理好的肉馅中加入酱油、食盐、秘制五香粉、肉蔻粉搅拌一盏半茶的时间,继续加入花椒水和淀粉搅拌均匀后,再放入芝麻油、葱沫、姜末再搅拌成馅,放置腌制。
赵芸择着菜,“昨晚的东西送去了。我家外人说,那位瞧起来面上淡淡地还是那副模样,可是嘴角还是不受控制地微微上扬了些。”
贺梅抿唇一笑,用适量盐和面粉将猪小肠耐心搓洗干净,用竹勺轻轻刮干净正面的粘液后,小心翼翼地将外面的肠衣往里面翻,将里面的那一层都撕下来。
而后向里面灌水冲洗,用手多次抓洗,直至确认干净无误为止,再放入度数相对较高的酒水中浸泡杀菌。
等待的同时,她开始处理其他的食材。
贺梅把羊腿肉洗干净,去除多余水分切块备用,接着开始调制酱料,一匙淀粉、两匙生抽、一匙料酒、一匙菜籽油,一匙蚝油、一匙孜然粉、一匙十三香粉,姜片和葱末适量,和羊腿肉搅拌均匀腌制。
半个时辰过去,赵芸忙里偷闲看了一眼:“这是要灌腊肠?”
贺梅耐心地将将肠衣裁剪的大小一致,“腊肠要等很久才能吃,这个是淀粉肠,赵娘子等下就知道了。”
她取一个肠衣,将一侧打结,把肉馅灌入肠衣中,再把另一侧也打结封好,如此反复,最后取针在上面扎些小孔用以排气,以防止在煮的时候爆开