底部铺上一层密密的酒糟，又在鲥鱼的表皮切花刀，塞入火腿片和香菇片，将“鲜”一字贯彻执行到底。
这顿立夏晚饭吃得在场所有人都心满意足，丰盛得正应了那句“青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。”