！”

黄母笑着拍打他俩身上的灰：“看这俩猴儿，还挺乐。”

庄筱婷早抱着新布料冲进厨房，举着红纽扣给黄父看：“外公，你看，像不像过年挂的红灯笼？”

黄玲和黄娟把布料往床上一铺，枣红、深灰、军绿、浅紫，倒像铺开片小花园。

安静怡数着纽扣：“筱婷的五颗，图南的三颗，我哥给小姨父挑的铜拉链……一样都没少。”

男人们那边更热闹。

庄超英刚把五花肉往案板上放，黄母就掀帘出来了：“我就说咋闻着肉香，赶紧把肠衣泡上，我来灌。”

黄父把鞭炮挂在房梁上，转头看见安涛正往盆里倒苹果：“轻点放，别磕坏了，供果要体面。”

庄超英挽起袖子正要洗肉，就被黄母推到一边：“超英，你歇着去，这灌香肠得用巧劲。”

她往肉馅里撒盐、花椒、姜末，拌匀了往肠衣里塞，手指灵活得像在绣花。

庄超英蹲在旁边看，只见肠衣渐渐鼓成胖乎乎的长条，黄母用棉线一截截扎好，挂在屋檐下：“晾三天，收收水汽才香。”

安涛杀好的公鸡正蹲在盆里，羽毛红得发亮。

黄父摸了摸鸡嗉子：“够肥，明儿让你妈炖了，给孩子们补补。”

安逸伟凑过来：“外公，这鸡爪子能给我吗？我爱吃卤的。”

黄父笑骂：“就你嘴馋，留着。”

庄图南和安静怡搬了小板凳，坐在屋檐下看香肠滴油。

“你看那串最胖的，肯定是给咱们留的。”庄图南指着最长的那截。

安静怡点点头，忽然闻到灶房飘来的香味：“外婆是不是在炸花生？”

果然，黄母正往锅里倒花生，油花“滋滋”跳着。

庄筱婷趴在门框上看：“外婆，我帮你尝咸淡。”

黄母笑着捏了颗塞她嘴里：“刚炸的烫，慢点吃。”

日头落进西厢房的窗棂时，屋檐下的香肠晃悠着影子，盆里的苹果透着红，连空气里都飘着肉香、果香和布料的新气。

黄父蹲在院里抽烟，看着满院的年货，忽然对庄超英说：“超英，你看这光景，才叫过年。”

年三十儿一早，院里的鞭炮屑还没扫，庄超英就系上围裙扎进了厨房。

黄母原本想把凳子让出来，被他按在小板凳上：“妈，您歇着，今儿我露一手。”

黄玲在旁边剥蒜，瞅着他把五花肉切成方块，冷水下锅焯着，又转身把泡好的腐竹改刀。

“你啥时候学的这手艺？”

她笑着问。

庄超英往锅里撒了把姜片：“前阵子师范学院食堂大师傅学的，说过年露一手，准能惊着人。”

灶上的铁锅烧得冒烟，他倒了勺油浇了一圈，把焯好的肉块倒进去，“滋啦”一声溅起油星。

“这是要做啥？”

黄父叼着烟凑过来。

“红烧肉，”庄超英一边翻炒一边浇备好的糖色，“大师傅说，这样才香。”

果然，肉块渐渐裹上红亮的颜色，甜丝丝的香味钻得满院都是。

庄筱婷扒着门框喊：“爸，我能先尝一块不？”

庄超英夹起块最小的吹凉了递过去：“小心烫，这还没炖呢。”

小姑娘含着肉首点头：“比上回在饭店的还好吃！”

这边红烧肉刚炖上，他又拎起那只大公鸡。

安涛在旁边递刀：“要不我来剁？”

“不用，”庄超英手起刀落，鸡块剁得大小均匀，“这叫黄焖鸡，得带骨才鲜。”

他往另一只锅里扔了把干辣椒，又倒了半瓶黄酒，“大师傅说的，用酒炖不腥。”

黄母看着案板上摆开的菜，越看越惊奇：“你还备了啥？”

庄超英揭开旁边的盆，里面是泡发的海参和鱿鱼：“做个全家福，咱家人多，这菜热闹。”

他把海参切成段，鱿鱼打上花刀，又切了些白菜、粉丝垫底，“等会儿一锅烩，热乎。”

最让人意外的是那条大鲤鱼。

他没像往常那样红烧，而是在鱼身上划了几刀，抹上盐腌着。

“这要咋做？”

黄娟好奇地问。

“糖醋的，”庄超英往碗里调着汁，“酸溜溜甜滋滋，孩子们准爱吃。”

他把鱼下油锅炸得金黄，再浇上提前熬好的糖醋汁，红亮的汤汁挂在鱼身上，看着就馋人。

开饭时，一桌子菜摆得满满当当。

红烧肉颤巍巍的，筷子一戳就烂；黄焖鸡里的土豆吸足了汤汁