”
这话又成功惹来了吴芳华几个白眼,“你们几个还挤在这儿挡什么路呢,还不赶快出去!……”
她话还没说完,三个孩子已经一溜烟跑出去了。
宋唯心一共杀了四条鱼,剩下的都养在一个桶里。
她将杀好的鱼内脏掏了,刮干净鳞片后又改了几道花刀,然后叫李秀芝另起了一口炉灶。
等铁锅烧热后就倒入少量的菜籽油,然后热锅冷油将鱼放入锅中开始煎。
只听见“滋啦滋啦”的响声,很快鱼的香味就被激发了出来。
这都是些个头不大不小的鲫鱼,用来烧汤正合适。
等鱼的两面都煎到微微焦黄以后,宋唯心又将刚刚切好的姜丝扔了进去,然后又沿着锅边倒了一圈黄酒。
这一步是为了增香去腥。
紧接着,宋唯心又往锅中加入烧好的开水,这是熬出乳白色汤的关键。
趁着烧水的间隙,宋唯心去泡菜坛里捞了根白萝卜出来。
酸白萝卜跟鲫鱼汤是绝配,要是有豆腐就更好了,可惜谁也没想到今天会吃鱼,家里没买豆腐,宋唯心想着下次去镇上赶集的时候买点儿,这次就只加了一颗小白菜进去。
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