膳食纤维，营养丰富 。制作时，将莜面和好后，搓成细长条，再卷成窝状，上笼蒸熟 。莜面窝窝口感筋道，搭配羊肉蘑菇汤，味道鲜美，堪称一绝 。

- 烤全羊：是张北县招待贵客的佳肴，选用膘肥体壮的绵羊，经过宰杀、烫毛、煺毛、腌渍、调味后，在特制的烤炉中用果木炭火烤制而成 。烤全羊外酥里嫩，色泽金黄，香气四溢，风味独特 。

- 奶豆腐：是蒙古族的传统美食，由牛奶或羊奶制成 。奶豆腐营养丰富，口感酸甜可口 。可以直接食用，也可以泡在奶茶中，或者烤着吃，别有一番风味 。

- 奶茶：蒙古族的传统饮品，由砖茶煮成并兑入鲜牛奶或羊奶，再加上黄油、炒米等制成 。奶茶味道浓郁，既能解渴又能充饥 ，在张北县的蒙古族聚居地，人们每天都离不开奶茶 。

六、旅游指南攻略

（一）交通指南

- 外部交通：

- 飞机：可以先抵达张家口宁远机场，然后从机场乘坐前往张北县的班车，或者选择包车、租车前往 。

- 火车：可先到达张家口站或张家口南站，再转乘前往张北县的汽车 。也有部分火车可以直接到达张北县附近的车站，如张北南站 。

！- 汽车：张北县与周边城市有较为密集的长途汽车线路，从北京、张家口等城市都有直达张北县的长途客车 。

- 内部交通：

- 公交车：张北县内有一些公交线路，连接了县城和部分乡镇，但车次可能相对较少 。

- 出租车：在县城内出行，出租车是比较方便的选择 。如果要前往较远的景点，也可以和司机协商包车 。

- 租车：如果想要自由安排行程，租车自驾是一个不错的选择 。可以在县城的租车公司租到各种类型的车辆 。

（二）住宿推荐

- 张北镇：作为县城所在地，住宿选择较为丰富 。有高档的星级酒店，如张北xx国际酒店，提供舒适的住宿环境和完善的服务设施 。也有经济实惠的快捷酒店，如汉庭酒店、7天酒店等，价格相对较低，适合预算有限的游客 。此外，还有一些民宿，能让游客体验到当地的生活氛围，部分民宿还会提供特色餐饮，如莜面窝窝、羊肉汤等。

- 草原天路沿线：如果想深度感受草原天路的美景，可选择沿线的农家院或特色民宿。这些住宿点大多以木质或砖石结构为主，风格质朴，贴近自然。比如“草原天路之家”民宿，推开窗户就能看到连绵的山丘和随风摇曳的草地，部分房间还配备观景露台。在这里住宿，清晨可迎接第一缕阳光，夜晚能观赏璀璨星空，还可参与农家院组织的篝火晚会、草原骑行等活动。此外，也有一些条件较好的度假酒店，如天路草原度假酒店，提供更优质的住宿服务，房间内配备独立卫浴、空调等设施，适合对住宿品质有一定要求的游客。

- 中都原始草原度假区：度假区内设有蒙古包酒店，分为普通蒙古包和豪华蒙古包。普通蒙古包保留了传统的外观和内部装饰，让游客能体验到原汁原味的草原住宿风情，虽然内部设施相对简单，但干净整洁，能满足基本的住宿需求。豪华蒙古包则在传统基础上进行升级，配备了舒适的床铺、独立卫生间、电视等现代化设施，同时还提供特色的蒙古族迎宾仪式、歌舞表演等服务。住在度假区内，游客可以随时参与草原上的各项活动，无需奔波往返。

- 野狐岭要塞附近：周边有一些以军事主题为特色的住宿场所，如“要塞军旅之家”旅馆。旅馆内部装饰充满军事元素，墙壁上挂着各种军事历史图片，房间以不同的军衔命名。这里的住宿价格亲民，同时还提供军事主题的体验项目，如军事装备参观讲解、模拟射击游戏等，非常适合军事爱好者和亲子游客。此外，也有一些普通的农家客栈，提供干净的客房和家常饭菜，方便游客就近游览野狐岭要塞景点。

（三）美食体验

1. 县城美食聚集地：张北镇的美食街和商业街是品尝特色美食的好去处。比如兴和西路美食街，汇聚了众多当地餐馆。在“草原牧歌”餐厅，你可以品尝到正宗的烤全羊，餐厅采用传统的烤制方法，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配孜然、辣椒面等调料，味道浓郁。“莜面人家”则专注于莜面美食，除了经典的莜面窝窝，还有莜面鱼鱼、莜面饨饨等多种做法，搭配不同的卤汁，口感丰富多样。此外，街边的小吃摊也是不可错过的美食据点，烤羊肉串香气四溢，烤羊腰鲜嫩多汁，还有现炸的油糕，