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第177章 给北戎王庭后厨的小小震撼

她洗了洗手,利落地拿起按照她的要求为她准备好的干净围裙。

这围裙并非北戎厨子们粗糙的皮围裙,而是用细密的棉麻布缝制而成,颜色是雅致的月白色,腰间系带细长。

她要做的第一道菜是金玉满堂。

她指着一个灶台,语气果断:“生火,大火。”

一个候在一旁的年轻小厮立刻应声上前,他常年在后厨打杂,对火候有几分经验。

他熟练地拿起火钳,拨弄着灶膛里的柴火,很快,火焰便熊熊燃烧起来,热浪扑面。

林薇薇满意地点了点头。

她从准备好的食材中取出几块处理好的鸡胸肉。

她将肉放入沸水中,用勺子轻轻撇去浮沫。

鸡肉在滚水中翻腾,慢慢由粉红转为莹白,散发出淡淡的肉香。

她精确地掌握着焯烫的时间,待鸡肉熟透后,立刻将其捞出,迅速放入旁边准备好的冰水中。

鸡肉在冷热交替的刺激下,肉质瞬间紧缩,变得更加脆弹。

接着,她拿起一把中原特有的薄刃刀,在砧板上行云流水般地切了起来。

刀光闪烁,寒芒流转,鸡肉在她手中以肉眼可见的速度变作根根分明的细丝。

林薇薇精湛的刀工让旁观的北戎厨子们瞪大了眼睛。

他们习惯了粗犷的分解肉类,何曾见过如此精细的切法?

“这……这能吃吗?”

一个厨子忍不住嘀咕,他觉得这鸡肉被切得太碎,失去了肉的本味。

林薇薇沉浸在制作美食中,根本没有听到他的质疑。

她又拿出青萝卜和胡萝卜,将它们分别切成均匀的细丝。

片刻间,各色菜丝便整齐地堆放在一旁。

接着,她开始调制金玉满堂最关键的灵魂——麻酱。

她先让人取来炒熟的白芝麻和花生,这两种食材在北戎并不常用,但王庭里有啊。

林薇薇小心翼翼地取出自己随身带来的小型研钵和木杵。

她将芝麻和花生分批放入研钵中研磨,木杵在她手中富有节奏地起落。

“这……这是在做什么?”

一名厨子好奇地问道。

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