1 古法制曲（34道工序全息教学） 。
2 菌种科学（显微操作实训） 。
3 智能控制（ai系统操作） 。
培养成果：
认证酿酒师：53人 。
青年传承者：29人（平均年龄24岁） 。
酒窖立起陶碑：
“曲承千年 智酿未来”
蓝蝶翅纹流转菌群显微图...。………………请看精彩下章
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