那场动荡中，却成了他的催命符。

他被人带上高帽子，挂上牌子，打成走资派关在牛棚里。

他的厨具被当成封建残余扔进了熔炉里，那是师父传给他御赐的厨具。

接着就是下放。

听说他之前是厨子，那些人就让他给林场里的猪，做猪食。

北方的河水那么冷，他的手都快冻废了。

原来在锅上滑过去就能知道油温的手，有段时间疼得连菜刀都拿不起来。

后来渐渐好了，他收了大武和小武两个徒弟。

为了找弟弟妹妹们，师徒三人在工地食堂做过大锅饭，也在村里做过红白乡宴，这才一路走到江城。

他本以为他这一身厨艺，再无施展的机会了，但林萋萋的话却给了他希望。

若有一日真的能实现，也对得起师父传给他的这些手艺。

姜英卓心里下了决定，“行！”

舅甥俩很快就敲定了工资细节。

大武小武日常领取工资，而姜英卓则领取分红，按年结算。

整个后厨的配置基本算是定了下来。

他们谈完事，就闻到二楼隐隐飘下来一阵香气。

林萋萋抽抽鼻子，好香呀！

是陈南雁的肉花卷做好了。

大武端着一盆刚出锅的肉花卷跑下来，“陈大姐的手艺可太厉害了。”

“这肉花卷做的，我刚才盯着笼屉都流口水。”

林萋萋看了一眼盆子里的花卷。

虽然是手工做出来花卷子，但大小匀称，就连卷上的花型都差不多。

馅料似乎做了两种，一种辣口的，一种不辣的。

肉花卷还不像包子，馅料都包在面皮里面。

它的馅料都夹在面皮的花褶里，不管是从嗅觉上还是视觉上都更为直观。

肉香和葱香完美地混合在一起。

食客跟花卷一见面，脑子里只能想到一件事。

那就是，香！

吃起来一定很过瘾。

这道面点，林萋萋很满意。

她拿起一个，看见陈南雁一直站在大武身后咽口水，就掰下一半递给她。

“一起尝尝。”

陈南雁讶异地看着手中那半个肉花卷。

她也能吃？

可小林老板还没说要她呢。

但花卷实在太香了，她已经很久没吃过肉了，到底忍不住小口小口地吃了起来。

花卷的面发得正正好，没有任何酵母的酸味，是纯纯的麦香。

不会过软发虚，失了嚼劲。

又细腻绵软，没有任何影响口感的颗粒。

配上咸香的肉馅，即使只吃半个，已经让人觉得很满足了。

林萋萋吃掉自己手中的半个花卷，问姜英卓，“舅舅觉得怎么样？”

陈南雁吃完了东西，就一直垂着头。

其实她不怎么敢直视姜英卓，总觉得他气势太盛了，让人害怕。

听见小林老板问话，却顾不上害怕了，抬头紧张地看着姜英卓。

姜英卓吃了半个也放下了，冲着林萋萋点点头，“可以。”

林萋萋站起身看着陈南雁，“陈大姐，你这花卷做得真不错。”

“打明天起，你就来饭店试工，把你拿手的都给我们做做。”

“当然，试工也是算工钱的，这点您放心。”

陈南雁眼眶一红，眼泪忍不住要往下掉，她颤着声音问，“小林老板，姜大师傅，这是要我了吗？”

“这就成了？”

林萋萋笑着握住她的手，也不嫌弃上面有油渍，“成了，陈大姐，‘家乡菜’欢迎你！”

陈南雁的泪瞬间就滑下来了，双膝一软想下跪，被林萋萋一把扶住了。

之前的日子太难过了。

陈南雁眼看就要走到绝路上，来这里应聘，根本没报希望，没想到居然成了。

这怎么又哭了一个。

林萋萋头大的把陈南雁扶到另一边的座位，说了工钱和工作安排。

又开口问，“陈大姐，你还有什么困难吗？”

林萋萋给的工钱，是陈南雁想都不敢想的数字，她的困难还怎么说的出口。

陈南雁低着头，拽着自己的衣角不说话。

林萋萋就耐心的等着。

又过了几分钟，陈南雁终于鼓起勇气，“小林老板，我可以住店里吗？”

“我不需要床，睡在凳子上就可以。”

“要是你怕把凳子睡坏了，我睡地上也行。