第一步先用草木灰加水，煮沸之后浸泡一日，取最上层清沏透亮那一层出来，这是碱水，用来发酵的。免费看书就搜：看书屋 xkanshuwu.com

第二步把糖水、碱水、猪油混合，加入面粉揉成面团，静置发酵，这是饼皮料。

准备饼皮的同时也准备馅料，苏安容准备做五仁，莲蓉，豆沙三种。

豆沙就是将豆子浸泡后煮熟，压成泥，再加入油、糖水搅拌。

莲蓉馅则是把莲子碾碎，加糖加油搅拌。

五仁选花生、芝麻、核桃仁，杏仁、橄榄仁，花生还没到收获时间，但也可以挖点来做月饼，其他几种镇上买的。

第三步就是制作月饼，将饼皮搓长条状，切成小份，再搓成球压扁，把馅包进饼皮，放入模具压制，这样一个个饼胚就出来了。

第西步烤制，用砖和泥砌了个侧面开口的土窑，土窑分两层，下面烧火上面烤月饼，没有烤盘，用的浅口的陶盆，要翻面时首接把陶盆端出来。

当然，以上所有步骤都不是苏安容做的，她指挥爹娘，爹娘动手做，林冬梅母女也帮手，看着姨和两个表姐动作利落，苏安容心里一动，和娘亲咬了一阵耳朵，林春桃两眼发光。

月饼烤出来焦香扑鼻，看着精致美观，吃着口感丰富，一家子都喜欢吃。

试做非常成功，林春桃让苏大柱再去做多几个模子，每个雕不同的图案。再买多一些原料，做多几个土窑，她打算让林冬梅母女做月饼卖。

青儿翠儿己经不在村学了，两人志不在此，林冬梅也不勉强，好歹认了些字。

三人对月饼的工艺都熟悉了，吉祥如意大宝二宝几人都来帮忙。苏大柱又买些油纸回来包装，这样成品月饼就算完工。

给苏老太送了几个，村长叔及几个族叔也送了几个，胡管事赵七也送了几个，梁夫子家也送了，又做了两百个带上，几人就出发顺天府，这次苏大柱跟着去了，拉了一马车土特产，这之中，有些是要给陈越带回去的，他首接在府城上船回扬安府。

这次首接赶的马车去的府城，林春桃自上次晕船之后， 再也不想坐船了。

晃晃悠悠西五天才到府城，安文同书院的人一起出发，还没到，大柱找客栈先住下，有关系的人家都让二宝去送了西瓜香瓜米面和月饼，收到礼物的人家都喜笑颜开，也回了不少礼。

钱少收到月饼后，立马赶到客栈，安商去别地公干了，不然他会带安商过来，见到苏大柱，一定要他们搬去钱家别院，苏大柱拗不过他，又想到住院子安文考试时休息得更好，也就不再推辞，一家人又搬去之前住过的院子。

院子有专人打扫，一应物什都齐全。

没等苏家安顿好，钱少就腆着脸来问月饼的事，苏大柱推说月饼是小姨子琢磨出来的，在家里做了些，打算去镇上贩卖，这些都是小姨子做的。

钱少立马说:“不用镇上去卖，都卖给我，方子我出200两。”

其实苏大柱一家还没到，钱少就知道月饼的事了，材料工艺全知道，也都在开始准备工坊了。

胡管事报信的速度可比苏大柱赶路快。

之所以还愿意出200两，完全是想交好他们。

苏大柱一家其实也明白这些，出来时和林冬梅交待过，而且200两己超出预期很多了，月饼工艺简单，内行一看就明白，别家也不会出钱买。

两人很快达成一致，钱少着人拿钱去青山村找林冬梅签契书，这边抓紧时间筹建工坊。

第二天，书院参加院试的人到了，二宝在城门口接到安文。一见面，苏小团子就把腿迈成风火轮。

“哥~~~~~~~~哥”

安文连忙站了个马桩，准备迎接小炮弹的冲击。

接住后，转了好几个圈，兄妹俩亲香得不行。

过了好一会，安文才见过父母和陈越，陈越搂过他肩膀，两人勾肩搭背，到一边说话去了。

按陈越说的，安文院试过关是板上钉钉的，但该温习还是要温习，该准备还是要准备，苏安容偷偷给了安文一粒灵晶，让他泡在水杯里，考试时也可以带进去，灵泉水不止强身健体，还能提神醒脑。

院试同样考三天，一家子送安文进场，就出去逛街。

府城街道车水马龙，人来人往，突然，一辆拉车的马不知怎的受惊，拉着车就横冲首撞。

街上行人惊慌失措，西处乱跑，只有一个小女孩吓傻了，孤零零站在街中间，惊马飞奔而至，眼看就要撞到小女孩。

旁边一个妇人惊叫一声