了,这才同样拿起筷子,略微搅动了一下碗中的面条。
随后,他挑起一筷子面条。手工的面条,自然要比机器做出来的面条略显粗糙一些,带着一些颗粒感,而且不会粘在一块。马承意一低头,便把面条呲溜一声吸进嘴里。面条入口,格外的劲道,与机器做出的面相比,简直好吃了不知多少倍。手工面粗糙的表面,挂上了更多浓郁的面汤。当牙齿咬下去的时候,竟能感受到一种汁水充盈的口感。卤香带着牛骨汤的醇厚味道,在口中散开,隐隐夹杂着淡淡的八角等香料气息。这一口面条下肚,马承意只觉得一股暖流从口腔直达胃底,整个人都愉悦了起来。他夹起一块带筋的牛肉,碰到牙齿,略微咀嚼,牛肉便轻松地散开。瘦肉的部,一丝一丝的,丝毫没有柴感,浓郁的酱香渗透其中。而肉筋的部分则带着恰到好处的弹性,口感丰富。吃面自然要喝汤,马承意端起碗,喝了一口汤。恰到好处的咸味和鲜味,能吃出好几种香料的味道,而且并没有盖过牛肉本身的肉香。汤的辣度并不高,带着牛骨的香气,最后,还带着微微的回甘。不知不觉间,一碗面被马承意吃得精光,连面汤都没剩下一滴。.............................