“这样吧,我给大家弄一个蔬菜沙拉之类的,正好给你们解解腻。~g,g.d!b`o`o`k\.¢n*e_t^至于后面,就不炒菜了,专门给你们烤串。”
蔬菜沙拉这道菜,林玄之前就已经解锁过相关食谱。而对于烤串,之前解锁的所有烧烤相关菜谱里,技巧其实都是通用的,关键就在于对火候的精准控制。以他如今的厨艺水准,这方面自然不是问题。林玄说完之后,等待着系统的反应,好在系统并没有跳出任何提示。小郑等人见林玄这么干脆利落地答应下来,一个个顿时兴奋得欢呼雀跃起来。“哇!林老板,你人真好!”“林老板,我爱死你了!”“林老板,我会吃一辈子你做的饭的!一堆彩虹屁不要钱一样的送了上来。随后,立刻便有两个年轻人自告奋勇,跑去把准备好的食材拿了过来。他们抬着两个大的食材箱子,朝林玄走来。“林老板,您来检查一下,看看这东西质量行不行。反正都是今天一大早去市场现买的,绝对新鲜。”其中一个人一脸期待地说道。林玄点了点头,仔细检查食材确实很有必要。·`?咸ˉ鱼e?看[书?;网? ?1最t÷?新=章$#节±e:更\??新¢^快£=;他对自已的烧烤技术信心十足,但食材的品质优劣,对最终味道影响极大,哪怕是再高超的厨艺,也难以将劣质食材化腐朽为神奇。他打开装肉的箱子,一股裹挟着腌料香气的冷气扑面而来。他俯身,凑近查看。牛羊肉串在箱子里码得整整齐齐,每一串上的肉块大小均匀,肉色呈现出鲜红,泛着自然的光泽。林玄伸出手指,轻轻按压其中一块羊肉,肉质紧实而富有弹性,手指离开后,肉块迅速恢复原状,且没有丝毫发黏的感觉,这是新鲜优质肉类的特征。鸡翅表皮精心划着整齐的刀口,腌汁顺着切口缓缓渗透进去,散发出一股香料的气息。“品质还不错,没毛病。”林玄满意地点了点头,给予了肯定。旁边某个林玄叫不出名字的老食客闻言,顿时露出得意的笑容,自豪地说道:“那肯定啊,我家亲戚开肉铺的,我特意提前跟他打招呼,拜托他帮我留的肉,都是店里最好的肉!”林玄又走向另一个放着蔬菜的箱子,将其打开查看。^小¤说=C%?www. St21 ?更|?新&最|.?快?′箱子里基本上都是生菜、小番茄、洋葱、青椒之类烧烤常用的常见蔬菜,一看就非常新鲜。而且显然都已经清洗过了,上面还残留着些水珠。本着有什么用什么的原则,林玄走到一旁的简易水槽边,认真地洗了洗手。随后,他从箱子里挑选出了一些生菜、小番茄、胡萝卜之类的蔬菜,转移到旁边早已摆好的桌子上。他决定先把蔬菜沙拉做出来,毕竟烧烤较为油腻,清爽的蔬菜沙拉能解腻。出于解腻的目的,林玄没有选用蛋黄酱或沙拉酱之类的酱料。用醋、橄榄油、黑胡椒之类的调料拌匀即可。毕竟在场人多,到时候谁要是想吃,便自已过来取用即可。制作的过程中,一群人就纷纷围了过来,盯着林玄的一举一动。 待蔬菜沙拉做好,立刻便有人手脚麻利地取来了碗筷,迫不及待地想要品尝。“你们要不要这么急啊,这玩意儿是解腻用的,不是让你们来吃饱的。”小郑见状,哭笑不得地摆了摆手,拒绝了别人递过来的碗筷。蔬菜沙拉干巴巴地吃有什么好吃的,他要留着肚子,等会儿先把烤串吃得过瘾再说。“这可是林老板做的蔬菜沙拉,跟其他的蔬菜沙拉绝对不一样!”“就是,我之前减肥吃这玩意儿都吃伤了。但不知道为啥,看到是林老板做的,我觉得自已又行了。”“你这是粉丝滤镜!”话还没说完,已经有人忍不住夹起一筷子沙拉送进嘴里。“我去,好吃啊!这调味刚刚好!”蔬菜沙拉这道菜,从技术层面来说,算不上有难度。唯一需要拿捏得精准到位的,便是各种调料的用量。毕竟,醋放多了酸味会过于浓烈,橄榄油过量,口感就会变得油腻不堪,黑胡椒要是撒多了,会呛人..........眼见其他几个人吃得津津有味,甚至停不下来,小郑终究还是没能忍住,犹豫了一下后,悄咪咪地用夹了两片生菜叶子塞进嘴里。清爽的口感在口腔中弥漫开来,伴随着微酸的醋味。在咀嚼之间,又恰到好处地泛起一点黑胡椒的辛辣,刺激着味觉。这