大，我连连打了三个饱嗝，无所事事看着大街上人来人往，忍不住四处卖呆。

忽的，倒是有那么两个年轻男子，一高一矮，一胖一瘦。这两人身上穿着都是同样的粗衣麻布，看起来像是出大力的力巴。

二人走到卤肉摊位前。

“掌柜的呢？来一只猪耳朵切好，两壶烧刀子！”

老马头儿看见来了顾客，便立刻起身，去经营自己的生意。

我爷这边刚刚讲到兴头上，却被这两个青年力巴打断。爷爷脸上的表情忽然变臭，有些不耐烦的，对那老马头说。

“你手脚麻利点儿，给人上完菜，咱俩接着说！”

唉！看来我爷这魔怔的情况，不等他把自己完全吹嘘成神，他是不会算完的！

老马头手脚麻利的从卤肉锅里捞猪耳，然后扔在案板上，干净利落脆的切成细丝。再拍上一根儿免费赠送的青绿黄瓜，往盘子边缘浇上两大勺油泼辣子。

这样的上菜方式实在是好，喜欢吃辣的，便自己用筷子把油泼辣子拌匀。口味清淡的，便吃中间儿的纯猪耳丝。

然后再是从一直不断火的热水锅上，捡出两壶烫好的烧刀子酒。

“得嘞！两位小哥，一盘猪耳朵，两壶烧刀子，两位客官吃好！”