过。

随后，男人更卖力地揉了面。

等待面醒好的时间，谢晏辞去烧火去了。

将锅子刷了一遍后，沈黎将先前腌制了十分钟的鱼头拿了出来，放在了一个稍大的盘子里。

用筷子将鱼架空，以便待会儿上锅蒸的时候，方便蒸汽流通。

热锅热油下入了准备好的辣椒、生姜还有蒜的混合沫爆香。

由于没有剁辣椒，这道菜也只能暂且改之为辣椒鱼头。

剁椒鱼头没有剁辣椒，沈黎可恨，可如今也不是辣椒成熟的季节。

想吃也得等辣椒成熟了。

然后多做几坛剁辣椒解此刻的憋屈！

不过，豆豉还是有的。

热油爆出了香味，炒干了水分，锅中一片红彤彤的，辣椒呛出的辣味，也呛得两人直咳嗽。

沈黎连续打了两个喷嚏后，加入了其余的调味料，白糖和鸡精。（古代没有鸡精我知道，忽略忽略，勿深究哈！宝们）

翻炒均匀后，将辣椒盖到了刚刚摆好的鱼头上。

烧起给谢母熬药的小灶，摆上一个小铁锅，架上蒸屉，等水开了之后，再将鱼盘子放进去，蒸上15分钟。

这个功夫，她也没停着，将莴苣丝和干辣椒下锅，清炒。

谢晏辞放了几根柴火到灶里，一边拉面条，一边注意力也在一旁的小灶上。

“这鱼头蒸着吃，确实是没有想到。”

“蒸着吃的鱼头，肉特别嫩，待会你就知道了。”

“好。”

炒好莴苣丝的功夫，一盏茶的功夫也差不多了。

将小灶上的火给熄灭后，立即烧了一锅热油。

下入了葱花，热油淋上去，继而激发出了一阵阵的香味。

这道菜也算是做好了。

谢晏辞塞了两个木头进灶里面，就起身去摆桌子端菜了。

她又飞快地炒了个蒜蓉莴苣叶之后，倒水煮面。

鱼头的汤汁好吃，所以面没有再另外炒东西加进去了。

煮了个七分熟后，过凉水。

沈黎一手端着蔬菜一手端着一大碗面条出去了。

“哥，嫂子……今晚吃的是啥啊？咋这么香啊！”