她自信地说着,那陈二娘子却不以为然地撇了撇嘴。
冲着她笑了笑,然后很快便没与沈黎继续说什么了。
看着陈二娘子远去的背影,沈黎看了好一会儿才收回了视线,然后往谢家院子里走去。
大多数人思想受禁锢,她说的多,别人只会觉得她是异类,挑战权威。
说不通便不说,走自己的路让别人去说去。
她坚持她的就行了。
女人能不能做好经商,时间会证明一切。
况且,谢晏辞还有谢家都没意见,外人吃饱了饭管别家事,属实是多管闲事。
她想的极为开阔。
烦恼很快抛之脑后,洗了把手,将猪大肠的盆和猪肉一块搬到了院子的水井边。
然后就去角落里,把昨日让谢晏林帮忙去弄的一个铁桶推了过来。
这铁桶还是谢晏林帮忙去铁匠铺里借的。
一问才知道,这腊肉啊,腊猪肠,城阳县的人根本就没这样的做法。
猪肉都是精贵的玩意儿,家家户户也都是过节过年的时候,或者是有大喜日子时候才去买。
平常就算是买,也是只买一点点,一顿的饭量。
所以,这用猪肉来熏,自然是头一回听说。
她将铁桶推得咚咚响,没一会儿功夫,西屋里,谢母闻声出来了。
见沈黎在推铁桶,便要来帮忙。
“娘,你就别来帮忙了,我可以的!”
沈黎见状,赶紧制止。
谢母摊了摊手,也只好作罢。
见沈黎将铁桶推来,又立了起来,谢母在一旁开口道:
“阿黎啊,你是要做那个什么……腊猪肠了?”
“对,今儿就开始熏了,刚刚我还买了两块猪五花回来,也放一块熏。”
她累得喘了喘,顿了顿后,怕谢母不赞同她拿着肉来熏。
又道:“这腊肉熏好了,能放的久,每次切一些出来,和萝卜干炒在一块,又香又下饭。”
“是嘛?那到时候可得尝尝……”谢母弯了弯眼,继续有滋有味地看着沈黎的操作。
沈黎拿来了个谢家以前作废的铁锅,将刚刚从外头弄来的木屑、稻糠放满了铁锅。
随后,拿出火折子,将熏料点燃,将铁锅端到了铁桶内。
做好这些,便是搭造一个平台让这些熏料的气能熏制到上面的肉和肠子。
因为没有铁格片,沈黎整了个缝隙较大一些的簸箕,放到了铁桶里。
随后找来了布盖着,任由烟气熏制。
见她弄完了这些,一旁的谢母看得一愣一愣,但是见一边还放着的猪肉没放进去。
便问道:“这肉不放进去吗?”
沈黎摇了摇头:“得先腌两日,腊肉不急,就是挂在厨房里也能熏的。”
说罢,她便拿着猪肉去处理。
先剃了一些新鲜的肉出来做今天的菜,其余的便都做腊肉。
将肉皮上的毛仔细处理了一遍后,将两块肉分成了四块长条肉,然后直接拿盐巴裹了上去、仔细涂抹。
接下来就是放置两天,等肉稍稍干了再熏。
做完这些,沈黎见也快接近晌午了,洗米准备做饭。
中午就她和谢母在家吃。
沈黎打算做简单些。
看着小铁锅里的米,以及砧板上的猪肉,她陷入了小半会儿的沉思。
很快,她便想到了做什么了。
瘦肉粥!
有营养,还又是主食,再随便炒个小菜,就好了。
她将米洗了后,便拿了一小半肉出来腌制去腥。
随后生火架锅子,将肉放了进去,盖上盖子。
火烧的也不大,沈黎擦了擦手,去外头摘了些两人足够吃的分量的蔬菜。
洗了菜刚准备进厨房,突然,外头一阵动静传来。
“弟媳,在屋里吗?大娘子在家吗?”
“快开门!”
沈黎怔愣了一下,眼里闪过了一片冷光。
谢家大伯一家又上门来了?
她将菜放到了桌上,突然脑中白光闪过,突然冷笑了一声出来。
“不会也是为了那外头的流言蜚语来的吧?”
沈黎嘲讽地勾了勾唇。
谢家大伯图谢家二房的铺子许久了。
如今外头传言她要将铺子收回来,她来接手这个铺子做生意。
谢家大伯肯定坐不住啊!
只是没想到,这么快就坐不住,跑过来了!
“大哥大嫂他们怎么来了?”
这时候,谢母又从西屋里出来,揉着脑袋,有些头疼无奈地看向了门口的方向。