安安和雅买了肉，又去酒楼拿了鱼和豆腐，酒楼已经帮安安把鱼都杀好处理干净了。

安安回到雅的家就让她自己在院子里坐着休息，自己去厨房忙碌起来，安安特意让西挑了一个大鱼头准备做鱼头豆腐汤。

“雅，你想吃辣的还是不辣的?”安安把头伸出厨房问院子里坐着的雅。

“辣的，我好久没吃辣的了。”

“好知道了。”

安安把鱼生都切成薄片，打入鸡蛋，放入味精和虾粉腌制，开始做鱼头豆腐汤。

安安把姜块切成片，又把小葱切成葱花，将鱼头洗干净，放入盐姜片和小葱挤出的葱汁腌制，又将豆腐切成两寸左右方块。

锅内放入适量油，放入鱼头把两面都煎一下，倒入清水放入生姜片和豆腐块，煮制汤色变成浓白色，再放入盐和虾粉调味，最后散上葱花就可以了。

安安又往锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，加入鱼骨翻炒，然后加入酱油、盐和虾粉，加入水。

等水开了以后倒入鱼片，煮三到五分钟起锅，又烧了热油加入辣椒和花椒爆香，把热油倒入盛鱼的碗里，碗底还有焯过水的豆腐。

最后安安又用买来的肉做了个小炒肉片，等蒸笼里的饭熟了就端到了院子里的桌子上。

也不知道是谁看到安安家里院子放着张桌子，就都纷纷学着安安在院里放桌子。

安安把饭菜都端到桌子上，雅看着就直吞口水，她刚下用手抓就被打了一巴掌：“洗手去。”

“哦。”雅委委屈屈的去洗手，还一步三回头的看桌子上的菜。

“好好看路，就像谁饿着你似的。”安安真是捂额。

安安看她洗完手坐回桌子旁边，就给她盛了一碗豆腐鱼头汤，让她先喝汤。

“安安，这鱼头汤好鲜啊。”雅喝完舔舔嘴唇。

“好吃你可以多吃点，多吃鱼好，对幼崽好。”安安给她盛了一碗饭，又给她夹了些麻辣鱼肉。

“这也好吃，好辣，不过好好吃。”雅一口饭一口鱼肉，吃着直吸嘴。

“下面那些是豆腐，鱼头汤里也有，你尝尝，我才教他们做出来的。”安安也喝了一碗鱼汤，还真是鲜美。

“嗝！”

雅打了个饱嗝，好久没吃这么舒坦了，可惜不能老让安安给做，不开心。

“吃饱了自己在院子溜达会，消消食。”

安安把碗筷都收进厨房清洗干净，出来又陪雅聊了一会天，看她在院子里睡着了，给她盖了棉巾，就悄悄离开了。

“安安，你这么早就过来了？”早守在肉铺等狩猎的族人送来猎物，看到安安进来还有些惊讶。

“闲着没什么事就过来看看有什么能帮忙的。”

安安看着打理的很干净的铺面，虽说是肉铺，不过到处都打扫的很干净，刀具和砧板都摆放的很整齐。

“狩猎队回来还要一会呢，你先坐着休息会。”早让安安去后面院子里休息。

安安就去后面院子，门口就闻到了一股肉香飘来，进入后院看到院子里的空地摆着不少的架子，上面晾晒的各种肉干，有些是才晾晒的，有些是晾晒了一段时间的。

“早，这几天的收获多吗？”

“还行，不算多，也是部落不当靠肉食，否则哪里还有肉干可以留下。”

“现在是只有肉干嘛？”安安好像看到的都是肉干

“嗯，现在都是做成肉干。”

安安在思考好像有些地方，也有把内脏做成腊味的，要不要试试。安安找了个地方开始在脑海里翻找着，关于这方面的相关内容。

白酒，这没酒不知道行不行，拿葡萄酒肯定是不行的，哎~本来还想试试玉米酒的，现在粮食紧缺也不能拿来浪费了。

要是不行只能先把内脏类的先吃了，肉干可以稍微留的时间久一点，要不试试烟熏。

早这边陆续有族人把一天狩猎来的猎物送到了肉铺，肉铺工作的其他族人也开始忙碌起来。

“早，你们的动物内脏每天都能卖出去吗？”

“不能，有时候只能丢掉。”

“丢掉有些可惜，我们试试能不能和肉干一样腌制，只是保存的时间都不会太长。”

“行试试吧，也不用保存多久，只要能留到开春就可以了。”

安安想想也是，这马上就严冬了，天气降温腌制品的保质时间也大大的延长了。

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作者有话说：

星期二（初五）大大们，想的门就在前方，推开就是