对不买她家的了，坑人！”

妻子咬了一口，慢悠悠地说：“嗯，是挺鲜的。不过你刚才是不是没等水开透就下了？我听见你开冰箱的声音，接着就听见扑通扑通扔锅里了。”

“那时候水已经冒泡了！”我急得差点拍桌子，“小气泡，细水长流那种，专业术语叫‘虾眼水’，正好下饺子！书上都这么写的！”

“哦，”她点点头，夹起盘子里的饺子，“那书上有没有写，下完饺子要轻轻推几下，别让它们粘锅底？”

我手里的筷子顿了一下。刚才光顾着跟水较劲，好像……是没推。

那些饺子刚下锅的时候挤成一团，跟抢座位似的，说不定那会儿就已经破皮了。

但这也不能全怪我！我瞪着盘子里的饺子，心里的小人儿梗着脖子喊。

要是皮够结实，就算挤一挤又怎么了？就像公交车上再挤，也没见谁的衣服被挤破吧？质量差就是质量差，找那么多借口干嘛。

“反正下次不买她家的了，”我扒拉着碗里的饺子，没好气地说，“花钱买气受，还得听人说三道四。”

妻子笑了笑，夹了个饺子放我碗里：“明天我去买，顺便跟她学学怎么和面。”

“学她？”我差点被饺子馅呛着，“学她怎么和出一煮就破的皮？”

“学她怎么让你这种煮饺子跟打仗似的人，也能吃上几个完整的。”她喝了口饺子汤，热气模糊了她的眉眼，“说不定问题不在皮上，在你那股子非要跟饺子较劲的劲儿上。”

我没说话，默默咬了口饺子，别说，这破了皮的饺子，馅倒是挺香。

但我绝对不会承认是自己煮的问题，绝对不会!

这一定是饺子皮的错，肯定是!!!

我在心里把卖饺子皮的老板娘数落了八百遍，又夹起一个破皮的饺子，狠狠咬了一大口。

嗯，破皮的饺子，就是好吃。

我夹起一个破得最惨的，皮烂得只剩一半，馅倒是挺实在，韭菜鸡蛋的，绿莹莹的挺好看。

“你尝尝这个，”我把破饺子夹到盘子里，端给刚坐下的妻子，“馅还行，就是皮不争气。下回绝对不买她家的了，坑人！”

妻子咬了一口，慢悠悠地说：“嗯，是挺鲜的。不过你刚才是不是没等水开透就下了？我听见你开冰箱的声音，接着就听见扑通扑通扔锅里了。”

“那时候水已经冒泡了！”我急得差点拍桌子，“小气泡，细水长流那种，专业术语叫‘虾眼水’，正好下饺子！书上都这么写的！”

“哦，”她点点头，夹起盘子里的饺子，“那书上有没有写，下完饺子要轻轻推几下，别让它们粘锅底？”

我手里的筷子顿了一下。刚才光顾着跟水较劲，好像……是没推。

那些饺子刚下锅的时候挤成一团，跟抢座位似的，说不定那会儿就已经破皮了。

但这也不能全怪我！我瞪着盘子里的饺子，心里的小人儿梗着脖子喊。°看′书?君~ ??已?发[t¨布3最e新2a章?节?

要是皮够结实，就算挤一挤又怎么了？就像公交车上再挤，也没见谁的衣服被挤破吧？质量差就是质量差，找那么多借口干嘛。

“反正下次不买她家的了，”我扒拉着碗里的饺子，没好气地说，“花钱买气受，还得听人说三道四。”

妻子笑了笑，夹了个饺子放我碗里：“明天我去买，顺便跟她学学怎么和面。”

“学她？”我差点被饺子馅呛着，“学她怎么和出一煮就破的皮？”

“学她怎么让你这种煮饺子跟打仗似的人，也能吃上几个完整的。”她喝了口饺子汤，热气模糊了她的眉眼，“说不定问题不在皮上，在你那股子非要跟饺子较劲的劲儿上。”

我没说话，默默咬了口饺子，别说，这破了皮的饺子，馅倒是挺香。

但我绝对不会承认是自己煮的问题，绝对不会!

这一定是饺子皮的错，肯定是!!!

我在心里把卖饺子皮的老板娘数落了八百遍，又夹起一个破皮的饺子，狠狠咬了一大口。

嗯，破皮的饺子，就是好吃。

我夹起一个破得最惨的，皮烂得只剩一半，馅倒是挺实在，韭菜鸡蛋的，绿莹莹的挺好看。

“你尝尝这个，”我把破饺子夹到盘子里，端给刚坐下的妻子，“馅还行，就是皮不争气。下回绝对不买她家的了，坑人！”

妻子咬了一口，慢悠悠地说：“嗯，是挺鲜的。不过你刚才是不是没等水开透就下了？我听见你开冰箱的声音，接着就听见扑通扑通扔锅里了。”

“那时候水已经冒泡了！”我急得差点拍桌子，“小气泡，细水长流那种，专业术语叫‘虾眼水’，正好下饺子！书上都这么写的！”

“哦，”她点点头，夹起盘子里的饺子，“那书上有没有写，下完饺子要轻轻推几