韩老太点的这份快餐，是店里最近的爆款新品，说起来，她能吃上这份盒饭，还是多亏了她那个外孙子呢。

店里用的螃蟹，就是韩季松带人从苏州阳澄湖拉回来的新鲜大闸蟹。

满满一大车大闸蟹，卖相最好、个头最大的，挑出来，拿稻草一个个捆好，送到豪盛大酒店去，当天晚上，本地的土豪们，就吃到了足有碗口那么大的清蒸大闸蟹！

中等个头的大闸蟹，也用稻草捆好，送到水产市场那边的烧烤店，当天傍晚，烧烤店门口的小黑板上，就写上了一行粉笔字：本店新到阳澄湖大闸蟹，数量有限，先到先得！

至于剩下那些个头更小的，还有缺胳膊少腿的大闸蟹，统统送到了快餐店这边，洗干净后，对半切开，拿姜片料酒腌制后，裹上面糊，炸到表面金黄。

然后热油锅，加入花椒、干辣椒超出香辣味，再放入姜片、葱段、炸好的螃蟹，倒入料酒、白醋、盐、少许白糖，翻炒均匀，出锅的时候，撒上一把炒熟的芝麻，一大锅鲜香美味的香辣蟹就做好了。

因为是时令新菜，香辣蟹套餐，比店里的红烧大排套餐还要贵一块钱，但买的人依然很多。

店里足足炒了三大锅，午餐时间还没过半，就全部卖完了。

后面没买到的，闻着店里香辣蟹的味道，悲伤的眼泪都从嘴角流了下来。

直到听店员说，晚餐还有香辣蟹套餐，没买到的客人立刻转悲为喜。

决定了！今天就奢侈一把，晚上继续来店里吃，一定要吃到香辣蟹！