社还贵点,这么大的带鱼,要四毛二一斤。
那也没办法,有时候家里来客人了,供销社又买不到,就只能花高价去市场上买。
姜甜没打算跟镇上的鱼贩子们抢饭吃。
她说服了胡琼芳,直接在店里卖炸好的带鱼。
天冷了,炸带鱼不像夏天那么辛苦,尤其是没有空调和暖气的年代,靠在灶台边炸带鱼,不但不辛苦,还是个很抢手的活儿呢。
灶台边上暖呼呼的,还能吃到炸坏了或者炸碎的带鱼。
刚炸好的带鱼,外酥里嫩,随便撒点盐巴和辣椒粉,都好吃得不得了。
胡琼芳炸带鱼的时候,姜甜和姜诚最喜欢坐在灶台下面帮忙烧火,跟两只小馋猫似的,随时都能接收到胡琼芳的投喂。
炸好的带鱼,金灿灿地堆在敞口竹匾上,整块的大带鱼段,五毛钱一斤。
旁边还有一个竹匾里,堆着小块或者炸碎的带鱼段,两毛五一斤。
没两天,原本有些冷清的芳姐饭店,再一次排起了长队。
据吃过的人说,胡琼芳家的带鱼,也不知道是拿什么腌炸出来的,味道比他们自己在家炸的还好吃!
而且价格也不算贵。
要是不去供销社排队,他们自己去集市上买的话,没加工过的冻带鱼也要三、四毛一斤呢,个头还没胡琼芳这个大。
现在人家炸好了卖,才五毛钱一斤,岂不是跟他们自己买回来炸,价格差不多?
要是舍不得买大块的,还能买旁边那个小的,才两毛五一斤,买回去,切一盘雪菜烧一烧,够全家人吃一顿了。
街坊邻居都夸胡琼芳做生意厚道,直把胡琼芳夸得老脸通红。
那啥,街坊们可能忘了,炸带鱼外面还有一层面糊呢。
买的哪有卖的精?
冻带鱼成本价两毛一斤,面糊成本价却只要几分钱呀。
五毛钱的富强粉,再加上两包淀粉,加水做成面糊,够他们店里用一天的了。
把富强粉卖出了带鱼的价格……
怪不得甜甜说卖炸带鱼比卖冻带鱼赚得多。