上的卤菜品种太单一了，让他们多准备点卤菜。

现在很多人出远门都会带点馒头包子做干粮，可光吃这些，一顿两顿还行，顿顿都吃，谁受得了啊？

要是能买点便宜又好吃的卤菜就好了，这玩意儿放两天也不容易坏，吃的时候也不用加热，馒头掰开，往中间一夹，嘎嘎香！

姜甜一直惦记着这件事，不过之前他们都在一个简易棚子下面做菜，地方太小，只能先顾着炒菜做饭。卤菜就是顺带着卖点。

现在好了，家里新房子盖起来了，后院地方大得很，完全可以施展得开。

为了方便以后“扩大规模”，姜甜还让大舅一口气给自己在后院砌了四个灶台，外加几个煤球炉子，别说做卤菜了，就是蒸包子也管够。

于是，重新开业后的“芳姐盒饭”，就多了这么一个卤菜窗口。

荤菜有卤鸭子、卤猪头肉、卤猪蹄、卤鸡。本来她还想做点卤牛肉的，问了问牛肉的价格，直接放弃了。

这么贵，要是做好了卖不出去，她妈还不得心疼死？

素菜就多了，光是豆制品，就有卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤豆腐丝、卤腐竹。

还有用卤肉的卤水卤出来的藕片、木耳、海带、花生、毛豆之类的。

店里的招牌卤蛋也没少，还增加了卤鹌鹑蛋，和本地人爱吃的毛蛋。

这么多品种，要是一个个报菜名问价格的话，得把打菜的给累死。

姜甜毫不犹豫地使唤起了家里唯一的“童工”——让毛笔字写得最好的姜诚，给她手写了一张价格表，贴在收银台旁边的墙上。

卤菜摊后面的墙上也贴了一张，特别的醒目！

新店一开张，盒饭还没火呢，卤菜窗口前面就排起了长队。

没办法，就算是镇上那个卖卤菜的摊子，也没有芳姐家这么多花样呀。