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第110章 蛋糕自由

说到要做蛋糕,尤江南兴奋不已!

如今即便是大都市也很难有蛋糕吃,做蛋糕的方法更是炙手可热,嫌少外传。

即便是他们家师父也不擅长。

然而赵挽风愿意教自己,尤江南觉得非常非常感动。

看尤江南感激涕零的模样,赵挽风不由得好笑。

其实,做蛋糕难度不高,只是废手而已。

因为不管做蛋浆还是做奶油都需要打泡,自从打蛋器被发明出来大大节省了打奶油的时间。

但现在不是啊,发明打蛋器的人估计都还没出生,打奶油只能靠人工完成。

赵挽风当年学过如何制作蛋糕,此时决定无私地把这项技术传给尤江南。

本来“蛋糕”二字就一直吸引尤江南,如今赵挽风还要教他怎么做,他更是高兴到天上去了。

“你可别高兴得太早,做蛋糕很辛苦的。”

“我不怕辛苦,挽风姐你尽管吩咐,我肯定全力以赴。”

尤江南回答得响亮。

“你有此觉悟真是太好了。”

赵挽风将冲泡好的奶粉和白砂糖倒入搪瓷盆,而后拿来两把叉子,给尤江南示范了一下如何打泡沫就递给他。

“你顺时针意一直打,打到起的泡沫能让筷子直立不倒就可以了。”

“这……这是做什么?”尤江南不明所以。

“做奶油啊,蛋糕漂不漂亮就看你了。”

尤江南一听,默默挺直背脊开启打奶油日常。

赵挽风则开始整理山里弄回来的东西。

看着满满的浆果和山货,赵挽风笑得灿烂。

要不怎么说她喜欢这片丛林呢。

无人问津的深山要啥有啥,就连野茶树都有。

有鲜茶叶就能做抹茶了!

做抹茶的工序也简单,鲜茶叶用蒸汽杀青,等茶叶变色捞出冷却,烘干,去茶梗研磨成粉即可。

十点多的阳光就是免费的茶叶烘干器,赵挽风把茶叶放阳台晾晒,又回到餐桌。

此时尤江南还在兢兢业业地搅拌奶油,奶油也起了大泡泡。

她点头:“继续加油,等泡泡绵密得就跟挥发的石灰似的就差不多了。”

尤江南有些忐忑又有些期待,手中的牛奶真的可以变成奶油吗?

赵挽风笑笑不解释,给尤江南留足了神秘感,而后自己又从储物柜拿出鸡蛋,面粉等等,准备做蛋糕胚。

蛋白蛋黄分离,而后把蛋黄、面粉、牛奶、植物油放入盆内搅拌,一时间房里俩人都在“哐哐哐”搅拌自己碗里的东西。

大约十五分钟后,赵挽风盆里黄色面糊完成,她将之放下,又把蛋白加糖再加野生柠檬汁,开启新一轮搅拌。

尤江南后来回忆,做蛋糕的过程就是不停搅拌搅拌搅拌……

半个小时后,赵挽风手里出现一碗漂亮的绵密的奶油。

赵挽风去阳台把暴晒的茶叶收回,此时茶叶已经变硬,她把茶叶梗去掉,又翻出研磨杵。

说到这个,还是从牛医生那儿弄过来的。

医务室配有好几个研磨杵,不过这东西对医务室来说价值不大放着也是积灰,赵挽风索性拿回来。

这不,制作抹茶就用上了。

她把晾晒好的茶叶放进研磨杵捣,等茶叶变成细腻的粉末,再用纱布过滤。

没一会儿,就得到了一小碗细细的抹茶。

赵挽风把抹茶粉倒入搅拌好的两盆面糊里,接着又是一通搅拌,没一会儿就得到了一大盆绿色的面糊。

之后,面糊刷油入蒸锅。

此时,尤江南手中的奶油也打好了,赵挽风用勺子检查奶油,满意地点头。

“第一次打奶油就打得如此好,可见你是有天赋的,很不错,距离蛋糕蒸好还有一个小时,你休息一下。”

尤江南得到夸赞高兴极了。

尤江南能休息,赵挽风不能啊。

她开始忙前忙后整理浆果,尤江南哪里坐得住,看见她在忙,又屁颠屁颠地跟上。

于是等顾念余下班回来就看到赵挽风和尤江南在餐桌上过家家。

只见桌面全是浆果,俩人正切绿葡萄和猕猴桃。

“念余哥。”尤江南看到顾念余立刻有礼貌地打招呼。

顾念余笑着走过来:“在捣鼓啥?”

“挽风姐在教我做蛋糕呢。”

“哦?”顾

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