秦二狗拎着足足六斤多的大黑鱼来到农场厨房，啪！的一声丢在地上。说来好笑秦二狗会做鱼，会吃鱼但是不敢杀鱼。招呼看门的驼背叔过来。

“叔！今天改善伙食就看你的了！”秦二狗指着地上的黑鱼笑道。

驼背叔年轻时就是卖鱼的，当然明白秦二狗的意思。

三下五除二就收拾好了黑鱼，看得秦二狗是目登口呆，真是术业有专攻啊！

接下来就是秦二狗表演的时候了！

黑鱼有的地方也叫做乌鱼！此鱼性情凶猛，一般是以吃小鱼小虾为主，也攻击体型较大的鱼类，几乎没有对手，因此养鱼人很讨厌这种攻击性的鱼种。

但是这种鱼肉质紧实，口感鲜美，还是妇女产奶的引子。农村很多妇女产后没有奶水，就会找这种鱼顿汤喝，很快就有奶喂养孩子了。

但是今天秦二狗不准备引奶，更没有生产。所以他决定做一道酸菜鱼。

首先是原料的准备：

鱼已经被驼背叔处理好了，简单的清洗过后，二狗展现自己过人的刀工，将黑鱼身上肥美的肉一片片的片了下来，然后用准备好的蛋清和适量的淀粉混合生抽将鱼片腌制了起来。

切好葱姜蒜，还有红绿线椒分别切成了段，豆芽洗净了备用，蒜苗洗净切段，酸菜洗净切成段。

起锅烧油，待油到六成热的时候秦二狗手脚麻利的倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，随后挖了两大勺豆瓣酱到锅中， 豆瓣酱遇到热油顿时一阵香气猛烈升腾。

展现绝佳厨艺的时候到了，只见秦二狗手中的大勺左右腾挪，一会儿豆瓣酱就和锅中的菜油融合成了红彤彤的一体，二狗随即倒入高汤，由于高汤本身就是已经烧开了的热汤。

锅内的汤汁很快沸腾起来，调入鸡精，胡椒粉，滑入腌制好的黑鱼片，猛火在锅底一攻，黑鱼片顿时晶莹剔透的在锅内上下翻滚。

接着倒入切好的酸菜段接着烧开！

约莫五分钟左右，放入豆芽，蒜苗烫熟，二狗随即掂锅将煮好的鱼片倒入搪瓷大盆中。

这还不算完，二狗清理干净锅体，又倒入了适量的菜油烧油，边烧油边将红绿线椒圈铺在装盆的鱼片上，又撒上了新鲜的花椒和芝麻粒，待油烧至微微冒烟，再噗呲一声将滚油全部淋在鱼片上的椒圈，花椒和芝麻上。

至此，香气扑鼻的酸菜鱼就完成 了！

二狗拿起筷子夹了一片鱼肉放进嘴里，紧致的黑鱼肉爽嫩脆滑，入口即化，伴随着花椒和辣椒以及葱姜蒜的香辣味，一个字绝了！

“太帅了，我这厨艺简直了，想我秦二狗既会赚钱，也会治病，还有如此了得的厨艺，加上帅气的脸庞。以后谁嫁给我真是走了血运了！”二狗甩了一下头上的秀发，大拇指和食指架在下巴做了一个酷酷的表情然后自言自语道。

“哟哟哟！是谁这么不要脸啊！自己夸自己这也太自恋了吧！”王寡妇带着农场的一大帮人早就等候在门外，就等秦二狗的酸菜鱼上桌了。

谁知秦二狗做好了鱼先在这里臭美一番，王寡妇忍不了就脱口而出了！

“我这是自恋吗？你不信可以问问在坐的各位女士，哪位在夜深人静的时候没有梦到过我秦二狗！你王小娥，李翠花，田甜，李小丫，菊香，王小五······呸呸！除开那个死人妖王小五！”二狗一副自信满满的样子。

“讨厌！干嘛除开人家！人家就是有梦到你嘛！”王小五妩媚的一扭身子尖着嗓子说道。

众人顿时鸡皮疙瘩都掉一地！

二狗顿时打了一个冷颤：“去你妈的！谁要你做梦！做梦也不许和我有关，找你的意中人李达黑去吧！”

众人碍于面子憋笑的都差点憋出了内伤！

“得得！我们都喜欢你，喜欢你来年给我们涨点工资好吧！能不能愉快的吃饭了！我一会吃完还得去喂猪呢！”李翠花看不下去了，催促吃饭起来。

“吃饭吃饭！你们这是叫不懂欣赏，真是的！”二狗自讨了个没趣。

“对了！二狗哥，咱们的鸭子鸡子这个月有些已经开始产蛋了，下个月就正式进入产蛋高峰期，这现在产的少食堂可以消化掉，下个月进入高峰期，鸡鸭加起来起码一天要产几百个！这个销路找好了没有啊！”田娃称着吃饭问道。

“这个我还真没好好考虑，最近忙于直播根本没空考虑这些！回头我想想办法吧！”二狗扒拉一口饭菜道。

“老板！羊场的有几只公羊发情了，要不要把他们阉割掉，天天