了将鸭肠菌把这些供给火锅店，绝味鸭脖那儿都没有单独供应这几种小吃。
当热气腾腾的火锅端上桌后，宋湘用筷子夹着毛肚开始烫，七上八下，十几秒的时间便可以吃了，在和满了蒜泥香菜这些的香油碟里滚一圈降降温提提味，然后直接放入嘴里，鲜毛肚口感脆慡，慡口化渣，吃起来很特别。
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